Deskripsi Pekerjaan
Peluang Karier Eksklusif di Industri Fine Dining
Kami adalah restoran fine dining terkemuka di kawasan Kemang, Jakarta Selatan, yang menyajikan pengalaman kuliner kelas dunia dengan standar internasional. Kami percaya bahwa pelayanan yang luar biasa adalah kunci utama kepuasan tamu.
Saat ini kami sedang membuka lowongan untuk posisi Pelayan / Waiter & Waitress Profesional yang memiliki standar tinggi dalam pelayanan, berpenampilan rapi, dan memiliki passion yang mendalam di dunia hospitality. Jika Anda adalah individu yang detail-oriented, komunikatif, dan ingin berkembang dalam lingkungan kerja yang prestisius, kami mengundang Anda untuk bergabung.
Kami menawarkan gaji kompetitif, fasilitas BPJS Ketenagakerjaan & Kesehatan, tips/service charge, serta peluang karir yang jelas bagi individu berprestasi.
Tanggung Jawab
- Menyambut dan mengantarkan tamu ke meja dengan sikap hangat, ramah, dan profesional.
- Menguasai seluruh detail menu (makanan & minuman), termasuk bahan baku, proses pembuatan, dan alergen yang mungkin terkandung.
- Memberikan rekomendasi menu dan wine pairing yang tepat sesuai preferensi tamu.
- Mengambil pesanan menggunakan sistem POS modern secara akurat dan efisien.
- Menyajikan hidangan dan minuman sesuai standar fine dining serta memastikan urutan penyajian yang benar.
- Melakukan quality check pada setiap hidangan sebelum disajikan ke tamu.
- Menjaga kebersihan dan kerapian area kerja, meja, dan seluruh area restoran.
- Menangani transaksi pembayaran tamu (cashless/tunai) dengan teliti.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK semua jurusan (Diutamakan SMK Perhotelan atau Tata Boga).
- Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Waiter/Waitress di restoran fine dining, hotel bintang 5, atau lounge eksklusif.
- Mampu berkomunikasi secara aktif dalam Bahasa Inggris (lisan). Bahasa asing lainnya (Mandarin/Perancis/Japan) merupakan nilai tambah yang signifikan.
- Memiliki pengetahuan dasar tentang wine, sake, dan cocktail.
- Penampilan rapi, menarik, dan memiliki personal hygiene yang sangat baik.
- Mampu bekerja dalam tim yang solid serta tetap tenang dan fokus saat restoran sedang ramai (rush hour).
- Memiliki integritas tinggi, jujur, dan bertanggung jawab.
- Bersedia bekerja dalam sistem shifting (pagi/siang/malam), termasuk hari libur nasional dan akhir pekan.