Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah restoran fine dining terdepan di pusat Seminyak, Bali, yang terkenal akan suasana elegan dan pelayanan internasional. Kami berdedikasi untuk memberikan pengalaman bersantap eksklusif bagi setiap tamu.
Saat ini kami mencari seorang profesional berbakat untuk bergabung sebagai Pelayan / Waiter. Jika Anda memiliki passion tinggi di bidang hospitality, standar pelayanan premium, dan kemampuan komunikasi prima, kami mengundang Anda untuk menjadi bagian dari tim kelas dunia kami.
Kami menyediakan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan intensif, serta kesempatan pengembangan karir untuk individu yang berdedikasi.
Tanggung Jawab
- Menyambut tamu dengan hangat dan profesional, mengantarkan ke meja sesuai standar fine dining.
- Memberikan rekomendasi menu dan wine pairing secara detail dan meyakinkan.
- Menyajikan hidangan dan minuman dengan presisi, menjaga estetika penyajian.
- Memastikan kebersihan dan kerapihan meja, peralatan makan, serta area kerja secara keseluruhan.
- Memproses pesanan dan transaksi pembayaran menggunakan sistem POS dengan akurat.
- Berkomunikasi efektif dengan tim dapur dan bar untuk memastikan kelancaran operasional.
- Menangani pertanyaan, permintaan khusus, dan keluhan tamu dengan solusi terbaik.
- Berpartisipasi aktif dalam briefing harian dan sesi pelatihan layanan.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK Pariwisata atau Perhotelan. Diploma lebih diutamakan.
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Waiter atau Pelayan di restoran fine dining, hotel berbintang, atau lounge VIP.
- Menguasai teknik fine dining service, wine service, dan pengetahuan tentang menu.
- Mampu berbahasa Inggris aktif secara lisan. Bahasa asing lainnya (Mandarin, Jepang) adalah nilai tambah yang signifikan.
- Penampilan rapi, menarik, percaya diri dengan etika profesional yang sempurna.
- Memiliki sikap positif, proaktif, ramah, dan kemampuan kerja sama tim yang kuat.
- Mampu bekerja dengan tekanan tinggi, teliti, dan mengikuti standar operasional yang ketat.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur, serta berdomisili di Bali.