Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah pelopor restoran fine dining di Jakarta Selatan yang menyajikan pengalaman kuliner kelas dunia. Kami membuka kesempatan bagi individu visioner dan berdedikasi untuk bergabung sebagai Pelayan / Waiter di tim layanan tamu kami yang eksklusif.
Kami mencari profesional yang memiliki passion tinggi terhadap seni hospitality, berpenampilan sempurna, dan berkomitmen memberikan pelayanan terbaik yang melampaui ekspektasi tamu. Anda akan bekerja di lingkungan yang elegan bersama tim terbaik, dan mendapatkan kompensasi serta jenjang karir yang sangat kompetitif.
Tanggung Jawab
- Menyambut tamu dengan hangat, mengantarkan ke meja, dan menyajikan menu dengan profesional.
- Memberikan rekomendasi menu secara detail, termasuk pairing wine dan minuman lainnya sesuai preferensi tamu.
- Memastikan pengambilan pesanan berjalan akurat dan dikomunikasikan dengan baik ke dapur serta bar.
- Menyajikan hidangan sesuai standar fine dining yang ketat (timing, sequencing, dan etika meja).
- Melakukan quality control terhadap meja tamu, kebersihan area, dan ketersediaan alat saji.
- Menangani keluhan tamu dengan profesional dan mencari solusi terbaik untuk memastikan kepuasan maksimal.
- Berkolaborasi erat dengan team leader, chef, dan rekan kerja untuk kelancaran operasional shift.
- Mengelola pembayaran tamu melalui sistem POS dengan akurat dan efisien.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK Perhotelan. Diploma/Sarjana Hospitality lebih disukai.
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Waiter di restoran fine dining, hotel bintang 5, atau lounge premium.
- Penguasaan mendalam terhadap standar fine dining service, wine service, dan etiket meja internasional.
- Kemampuan komunikasi bilingual (Bahasa Indonesia & Inggris) yang aktif dan fasih.
- Penampilan menarik, rapi, dan memiliki personal grooming yang prima (siap pakai uniform).
- Mampu bekerja dalam tekanan tinggi, memiliki ketahanan fisik, dan mental yang kuat untuk shift kerja.
- Berorientasi pada detail, proaktif, dan memiliki problem-solving skill yang baik.
- Bersedia bekerja shift, termasuk weekend dan hari libur nasional.