Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah bersama Platinum Hospitality Group sebagai Pelayan Restoran / Waiter di restoran fine dining kami yang berlokasi strategis di jantung Jakarta Selatan. Kami mencari individu yang bersemangat, profesional, dan memiliki jiwa pelayanan tinggi untuk memberikan pengalaman bersantap terbaik bagi para tamu premium kami.
Anda akan menjadi bagian dari tim yang dinamis dan berdedikasi, dengan standar layanan internasional. Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif, pelatihan berkelanjutan, serta jenjang karir yang jelas di industri perhotelan.
Mengapa Bekerja Bersama Kami?
- Gaji pokok kompetitif di atas UMR
- Service charge & tips transparan
- BPJS Ketenagakerjaan & Kesehatan
- Pelatihan service excellent
- Kesempatan jenjang karir
Tanggung Jawab
- Menyambut tamu dengan ramah dan mengantarkan mereka ke meja yang telah dipesan atau tersedia.
- Memperkenalkan menu, memberikan rekomendasi, dan mencatat pesanan makanan serta minuman dengan akurat.
- Menyajikan hidangan dan minuman sesuai dengan standar restoran fine dining (fine dining service etiquette).
- Memastikan kepuasan tamu selama bersantap dengan melakukan check-in secara berkala dan responsif terhadap permintaan khusus.
- Menyiapkan dan merapikan meja makan (table setting) sebelum dan sesudah tamu selesai bersantap.
- Memproses pembayaran tamu (tunai, kartu kredit, QRIS) dengan teliti dan efisien.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja, termasuk dining area, bar, dan restroom sesuai standar kebersihan.
- Berkolaborasi dengan tim dapur dan bar untuk memastikan kelancaran operasional restoran.
Kualifikasi
- Pria atau Wanita, usia maksimal 30 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK, lebih diutamakan dari jurusan Perhotelan atau Tata Boga.
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Waiter/Waitress di restoran fine dining atau hotel berbintang (pengalaman di restoran Western/Asian premium sangat diutamakan).
- Menguasai teknik table service, wine service, dan pengetahuan tentang makanan & minuman (F&B knowledge).
- Mampu berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris (aktif).
- Berpenampilan menarik, rapi, dan memiliki personal hygiene yang baik.
- Memiliki jiwa pelayanan (hospitality mindset) yang tinggi, jujur, dan disiplin.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.