Deskripsi Pekerjaan
Kopi bukan sekadar minuman, melainkan sebuah seni dan pengalaman. Di Cultivar Coffee Lab & Eatery, kami berdedikasi untuk menyajikan secangkir kopi terbaik dengan standar kualitas global. Kami sedang mengembangkan tim kami dan mencari Barista Profesional yang memiliki semangat yang sama terhadap keunggulan.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang modern, penuh semangat, dan suportif dengan kesempatan untuk mengembangkan karir Anda di dunia kopi spesialti. Sebagai Barista di Cultivar, Anda adalah ujung tombak dari pengalaman tamu, ahli dalam seni latte, dan pionir dalam inovasi rasa.
Jika Anda siap untuk menantang diri sendiri dan menjadi bagian dari keluarga kopi yang dinamis, inilah panggung Anda!
Tanggung Jawab
- Menyajikan minuman espresso, pour-over, dan minuman spesialti lainnya dengan standar kualitas tertinggi dan konsistensi sempurna.
- Membangun hubungan baik dengan pelanggan, memberikan rekomendasi menu yang personal dan menciptakan suasana ramah.
- Melakukan kalibrasi harian terhadap alat kopi untuk memastikan ekstraksi dan tekstur susu yang ideal.
- Bertanggung jawab atas stasiun kerja, menjaga kebersihan, dan rotasi stok sesuai prosedur FIFO.
- Berpartisipasi dalam sesi training, cupping, dan pengembangan menu baru yang inovatif.
- Mengoperasikan sistem POS dengan akurat untuk transaksi penjualan dan inventaris.
- Menjaga standar visual dan estetika penyajian makanan dan minuman.
- Membantu dalam kegiatan promosi dan acara khusus di kafe.
Kualifikasi
- Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Barista di kafe specialty.
- Menguasai latte art tingkat lanjut (rosetta, tulip, swan) dan mampu konsisten dalam high volume.
- Memahami skema roasting, body, acidity, dan flavor notes dari berbagai single origin.
- Kemampuan komunikasi interpersonal yang sangat baik dalam Bahasa Indonesia dan Inggris (pasif aktif).
- Berorientasi pada detail, higienis, dan mampu memecahkan masalah dengan cepat.
- Fleksibel terhadap jam kerja (shift pagi/siang/malam, termasuk weekend & public holiday).
- Memiliki passion untuk belajar dan berkembang di industri kopi spesialti yang terus berevolusi.
- Diutamakan memiliki sertifikasi SCA atau latihan barista profesional.