Deskripsi Pekerjaan
Kami di Senja Coffee Roastery sedang mencari seorang Barista yang bersemangat, kreatif, dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai salah satu roastery dan kafe spesialti terkemuka di Jakarta, kami berkomitmen pada kualitas biji kopi dan kepuasan pelanggan. Di sini, Anda tidak hanya membuat kopi; Anda merangkai pengalaman tersendiri untuk setiap pelanggan.
Jika Anda memiliki kecintaan terhadap dunia kopi, seni dalam menyajikan latte, dan keinginan untuk terus berkembang dalam industri F&B yang dinamis, ini adalah panggung yang tepat untuk Anda. Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif, pelatihan berkelanjutan, serta benefit yang kompetitif.
Tanggung Jawab
- Mempersiapkan dan menyajikan berbagai jenis minuman kopi (espresso, V60, cold brew) sesuai dengan standar resep dan kualitas tertinggi.
- Menjaga kebersihan, sanitasi, dan kerapian area bar, mesin espresso, serta peralatan kerja lainnya.
- Memberikan pelayanan pelanggan yang luar biasa, ramah, dan responsif terhadap kebutuhan mereka.
- Mengelola rotasi stok biji kopi, susu, dan bahan tambahan lainnya untuk memastikan kesegaran.
- Mendemonstrasikan dan menjelaskan profil rasa serta metode brewing kepada pelanggan.
- Berkolaborasi dengan tim dapur dan bar untuk memastikan kelancaran operasional kafe saat jam sibuk.
- Menyumbangkan ide untuk inovasi minuman spesial musiman (signature drinks).
Kualifikasi
- Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Barista di lingkungan kafe spesialti atau premium.
- Pemahaman mendalam mengenai teknik ekstraksi espresso, kalibrasi grinder, dan berbagai metode manual brewing.
- Keterampilan komunikasi yang sangat baik dan sikap yang ramah serta menyenangkan.
- Mampu bekerja dalam ritme yang cepat dan mempertahankan ketenangan di bawah tekanan.
- Fleksibel dengan jadwal shift kerja, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Memiliki sertifikasi Barista dari lembaga terkemuka (misalnya SCA) merupakan nilai tambah yang besar.
- Penampilan menarik, profesional, dan menjaga kebersihan diri (grooming).