Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah restoran premium di Jakarta yang berfokus pada hidangan Nusantara dan internasional. Kami sedang mencari Koki Profesional berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan memainkan peran kunci dalam menyajikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi tamu kami. Jika Anda memiliki passion dalam memasak dan berdedikasi pada kualitas, kami ingin mendengar dari Anda.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai standar restoran.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.
- Mengelola stok bahan makanan dan mengurangi limbah.
- Melatih dan membimbing staf dapur junior.
- Berkontribusi dalam pengembangan menu baru.
- Memastikan konsistensi rasa dan presentasi.
- Bekerja sama dengan manajemen untuk meningkatkan efisiensi dapur.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Koki di restoran serupa.
- Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan makanan.
- Kreativitas tinggi dalam menciptakan hidangan baru.
- Kemampuan manajemen waktu yang baik.
- Bersedia bekerja dalam shift dan akhir pekan.
- Memiliki sertifikat keamanan pangan lebih diutamakan.
- Komunikatif dan mampu bekerja dalam tim.