Deskripsi Pekerjaan
Kami, PT Kuliner Nusantara, sebuah restoran terkemuka di Jakarta, sedang mencari Koki Profesional yang berbakat dan bersemangat untuk bergabung dengan tim dapur kami. Sebagai Koki, Anda akan memainkan peran kunci dalam menciptakan hidangan yang lezat dan memukau bagi para tamu. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, kesempatan pengembangan karir, dan paket kompensasi yang kompetitif. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari kesuksesan kuliner kami!
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak bahan makanan sesuai dengan standar resep yang ditetapkan.
- Memastikan kualitas dan presentasi hidangan sesuai dengan harapan tamu.
- Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar kesehatan.
- Mengelola inventaris bahan makanan dan melaporkan kebutuhan stok.
- Berkolaborasi dengan tim dapur untuk memastikan kelancaran operasional.
- Mengembangkan menu baru dan memperbarui hidangan sesuai permintaan.
- Melatih dan membimbing staf dapur junior jika diperlukan.
Kualifikasi
- Minimal 2 tahun pengalaman kerja sebagai Koki di restoran atau hotel.
- Menguasai teknik memasak tradisional dan modern.
- Kemampuan manajemen dapur yang baik.
- Kreatif dan memiliki inovasi dalam menciptakan hidangan.
- Berkomunikasi dengan baik dan mampu bekerja dalam tim.
- Siap bekerja dalam shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Memiliki sertifikat keamanan pangan (diutamakan).