Deskripsi Pekerjaan
Kami mencari seorang Koki Profesional yang berbakat dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kuliner kami di Bintang Gourmet Restaurant. Sebagai koki, Anda akan bertanggung jawab untuk menciptakan hidangan lezat dan berkualitas tinggi yang memuaskan pelanggan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kesempatan untuk berkembang dalam karir Anda.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak bahan makanan sesuai dengan standar resep.
- Mengelola inventaris dapur dan memastikan ketersediaan bahan.
- Menjaga kebersihan dan keamanan dapur.
- Berkolaborasi dengan tim dapur untuk meningkatkan menu.
- Menyelia staf dapur junior.
- Memastikan kepuasan pelanggan melalui kualitas hidangan.
- Mengontrol biaya makanan dan meminimalkan limbah.
- Mengikuti tren kuliner terbaru untuk inovasi menu.
Kualifikasi
- Minimal Diploma di bidang Kuliner atau terkait.
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai koki.
- Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan keamanan pangan.
- Kreativitas dalam pengembangan resep.
- Kemampuan manajemen waktu yang baik.
- Kepemimpinan untuk mengelola tim dapur.
- Sertifikasi keamanan pangan lebih disukai.
- Kemampuan komunikasi yang baik.