Deskripsi Pekerjaan
Kami mencari seorang Koki Profesional yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim dapur kami di Jakarta. Anda akan bertanggung jawab atas persiapan dan penyajian makanan berkualitas tinggi dengan standar restoran kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kesempatan untuk berkembang dalam karier kuliner Anda.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai resep dan standar restoran
- Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan ketersediaan
- Menjaga kebersihan dan keamanan dapur
- Melatih dan membimbing staf dapur junior
- Berkolaborasi dengan tim untuk mengembangkan menu baru
- Memastikan presentasi makanan yang menarik dan konsisten
- Mematuhi standar keselamatan dan kesehatan kerja
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai koki di restoran formal
- Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan makanan
- Kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan jam kerja yang fleksibel
- Kreativitas dalam mengembangkan menu inovatif
- Sertifikasi kuliner diutamakan
- Keterampilan manajemen dapur yang baik
- Komunikasi efektif dalam tim