Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah coffee roastery dan brew bar premium yang berlokasi di jantung Jakarta Selatan. Dengan fokus pada specialty coffee dari petani lokal Nusantara, kami tidak hanya menyajikan kopi, tetapi juga sebuah pengalaman.
Saat ini kami sedang mencari Barista Profesional yang memiliki hasrat mendalam terhadap dunia kopi, berjiwa kreatif, dan siap untuk tumbuh bersama tim kami yang dinamis. Jika Anda adalah pribadi yang detail-oriented dan memiliki energi positif, kami ingin mendengar cerita Anda!
Mengapa Bergabung dengan Kami?
- Lingkungan kerja modern dan suportif.
- Kesempatan mengikuti sertifikasi SCA.
- Gaji kompetitif, BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan.
- Tunjangan makan dan transportasi.
Tanggung Jawab
- Menyajikan minuman kopi dan non-kopi sesuai Standard Operating Procedure (SOP) perusahaan dengan konsistensi rasa yang tinggi.
- Melakukan latte art untuk setiap pesanan kopi susu sebagai standar penyajian.
- Melakukan calibration rasa (cupping) setiap minggu untuk menjaga kualitas profil kopi.
- Menjaga kebersihan, kerapian, dan stok bahan baku di area coffee bar.
- Melakukan perawatan rutin pada mesin espresso, grinder, dan alat brew lainnya.
- Memberikan customer experience yang hangat, ramah, dan profesional kepada setiap tamu.
- Berkolaborasi dengan tim kitchen untuk memastikan keselarasan rasa antara kopi dan makanan.
- Membantu dalam inventory bahan baku harian dan bulanan.
Kualifikasi
- Minimal 2 tahun pengalaman kerja sebagai Barista di specialty coffee shop atau brew bar.
- Menguasai teknik espresso extraction, milk steaming, dan latte art (level mahir).
- Menguasai berbagai metode manual brew (V60, Aeropress, Kalita Wave, Cold Brew).
- Memiliki pengetahuan dasar tentang karakteristik kopi single origin (Arabika, Robusta) dan proses pasca-panen.
- Diutamakan yang memiliki sertifikasi SCA (Foundation / Intermediate).
- Mampu bekerja dalam tekanan (fast-paced environment).
- Pribadi yang jujur, teliti, dan memiliki growth mindset.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.