Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda memiliki hasrat mendalam untuk dunia kopi spesialti dan senang menciptakan pengalaman tak terlupakan bagi pelanggan? Kopi Senja Nusantara sedang mencari Barista Profesional untuk bergabung dengan tim elit kami di Jakarta Selatan.
Di sini, Anda bukan sekadar pembuat kopi; Anda adalah duta rasa dan seniman yang merepresentasikan kekayaan kopi nusantara. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, fasilitas modern, serta peluang pengembangan karir yang luar biasa bagi mereka yang ingin meningkatkan keahlian di industri F&B premium.
Tanggung Jawab
- Persiapan dan penyajian minuman kopi spesialti (espresso-based dan manual brewing) sesuai dengan standar resep tertinggi.
- Memberikan layanan pelanggan yang ramah, personal, dan proaktif untuk membangun loyalitas pelanggan.
- Mengoperasikan, mengkalibrasi, dan melakukan perawatan harian pada mesin espresso serta peralatan bar lainnya.
- Mendidik dan berinteraksi dengan pelanggan mengenai profil rasa, asal usul biji kopi, dan metode penyeduhan.
- Menjaga kebersihan, sanitasi, dan kerapian area bar dan ruang tamu sesuai dengan standar keamanan pangan.
- Berkolaborasi secara efektif dengan tim front-of-house dan bar-back untuk memastikan kelancaran operasional harian.
Kualifikasi
- Memiliki pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Barista di lingkungan kedai kopi spesialti.
- Pemahaman mendalam tentang ekstraksi espresso, profil rasa, dan berbagai teknik manual brewing.
- Kemampuan latte art yang sangat baik dan kreatif.
- Keterampilan komunikasi yang luar biasa, bersahabat, dan memiliki orientasi pada layanan pelanggan.
- Mampu bekerja dalam ritme yang cepat, berdiri dalam waktu lama, dan bekerja sama dalam tim.
- Fleksibel dengan jadwal kerja bergiliran (shift pagi/malam), termasuk hari libur dan akhir pekan.
- Memiliki sertifikasi dari SCA (Specialty Coffee Association) atau lembaga serupa merupakan nilai tambah.