Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah Brew & Brew Co., sebuah kafe spesialti terkemuka yang berlokasi di jantung kota Bandung (Braga). Kami membuka kesempatan bagi Barista Profesional yang bersemangat, kreatif, dan memiliki standar tinggi dalam seni penyajian kopi. Di sini, Anda bukan hanya membuat kopi, tetapi juga menciptakan pengalaman otentik yang membuat pelanggan kembali lagi.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, penuh dukungan, serta kesempatan untuk terus belajar dan berkembang bersama para ahli kopi. Jika Anda adalah talenta terbaik yang siap untuk melompat lebih jauh dalam karir F&B, jangan lewatkan kesempatan ini!
Tanggung Jawab
- Menyajikan minuman kopi dan non-kopi berkualitas tinggi sesuai standar resep perusahaan.
- Melakukan teknik ekstraksi espresso, steaming milk, serta menghidangkan latte art yang memukau.
- Menjaga kebersihan stasiun kerja serta melakukan perawatan rutin pada mesin espresso, grinder, dan alat seduh lainnya.
- Memberikan konsultasi menu kepada pelanggan dengan ramah, profesional, dan informatif.
- Melakukan manajemen stok harian (biji kopi, susu, bahan baku) dan memastikan ketersediaan barang.
- Berpartisipasi dalam pengembangan menu musiman dan inovasi minuman baru.
- Menangani transaksi kasir dengan cepat, tepat, dan bertanggung jawab.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan yang memiliki sertifikasi barista.
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Barista di kafe spesialti atau restoran.
- Menguasai teknik pembuatan kopi (espresso, manual brew, latte art) hingga level mahir.
- Memiliki pengetahuan yang luas mengenai biji kopi, proses roasting, dan flavor profile.
- Kemampuan komunikasi interpersonal yang sangat baik dan orientasi kuat pada pelayanan pelanggan.
- Mampu bekerja secara efektif dalam tim yang cepat dan dinamis, serta tahan tekanan.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift (termasuk akhir pekan dan hari libur nasional).
- Rapi, bertanggung jawab, dan memiliki passion tinggi terhadap industri kopi.