Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Kedai Kopi Harmoni, sebuah destinasi kuliner yang berkembang pesat di Surabaya, di mana setiap cangkir kopi adalah sebuah karya seni. Kami sedang mencari Barista berbakat, penuh semangat, dan berdedikasi untuk meningkatkan pengalaman pelanggan kami melalui kreasi kopi yang luar biasa.
Jika Anda memiliki hasrat mendalam terhadap kopi, mahir dalam seni latte, dan suka berinteraksi dengan pelanggan, ini adalah kesempatan Anda untuk berkembang bersama kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, kesempatan pelatihan berkelanjutan, dan jenjang karir yang jelas.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan menyajikan berbagai minuman kopi dan non-kopi sesuai standar resep dan kualitas Kedai Kopi Harmoni.
- Mengoperasikan dan merawat peralatan kopi (mesin espresso, grinder, dll.) dengan benar dan higienis.
- Memastikan kebersihan area kerja, peralatan, dan area bar secara berkala.
- Berinteraksi dengan pelanggan secara ramah, profesional, dan informatif untuk memberikan pengalaman yang menyenangkan.
- Mengelola persediaan biji kopi, susu, dan bahan baku lainnya, serta melakukan pemesanan jika diperlukan.
- Memahami dan menerapkan standar keamanan pangan serta praktik kebersihan yang ketat.
- Berpartisipasi dalam pengembangan menu minuman baru dan program promosi.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Barista di kedai kopi atau restoran.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang jenis-jenis biji kopi, teknik roasting, dan metode penyeduhan.
- Terampil dalam seni latte (latte art) adalah nilai tambah yang signifikan.
- Mampu mengoperasikan mesin espresso dan peralatan kopi lainnya dengan baik.
- Berorientasi pada pelayanan pelanggan yang prima dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
- Pekerja keras, jujur, teliti, dan mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
- Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.