Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah restoran fine dining terkemuka di Jakarta Selatan yang menyajikan pengalaman kuliner kelas dunia. Kami mencari seorang Pelayan Profesional yang memiliki passion tinggi di bidang hospitality, berpenampilan menarik, dan memiliki standar pelayanan prima. Bergabunglah dengan tim kami dan kembangkan karir Anda di lingkungan yang dinamis dan profesional.
Tanggung Jawab
- Menyambut dan menempatkan tamu dengan ramah dan profesional sesuai standar fine dining.
- Memberikan rekomendasi menu dan minuman berdasarkan pengetahuan mendalam tentang produk.
- Mengambil pesanan tamu secara akurat dan memastikan pesanan tersampaikan dengan baik ke dapur dan bar.
- Menyajikan hidangan dan minuman sesuai standar service fine dining (misalnya, penggunaan service spoon, crumbing down, plate clearing).
- Memastikan kebersihan, kerapihan meja makan, serta kelengkapan cutlery dan glassware.
- Menangani proses pembayaran dari tamu (tunai/kartu/QRIS) dengan tepat dan efisien.
- Berkoordinasi dengan tim dapur, bar, dan supervisor untuk memastikan kelancaran operasional restoran.
- Menangani keluhan atau permintaan khusus dari tamu dengan sikap solutif, ramah, dan profesional.
Kualifikasi
- Pria atau Wanita, usia maksimal 30 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK Pariwisata atau sederajat (Diploma Hotel Management lebih disukai).
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Waiter di restoran fine dining, hotel bintang 5, atau lounge premium.
- Mampu berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Indonesia dan aktif berbahasa Inggris (lisan).
- Berpenampilan rapi, menarik, dan memiliki standar personal hygiene yang sangat baik.
- Memiliki pengetahuan dasar tentang wine, cocktail, dan food pairing (sangat diutamakan).
- Mampu bekerja dalam tim yang solid, gesit, multitasking, dan tahan terhadap tekanan.
- Bersedia bekerja secara shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.