Deskripsi Pekerjaan
Selamat datang di Platinum Hospitality Group, pusat keunggulan kuliner di jantung Seminyak, Bali. Kami tidak hanya mencari seorang Waiter; kami mencari seorang Host, Concierge, dan Storyteller untuk tamu-tamu kami.
Jika Anda memiliki jiwa hospitality yang membara, perhatian terhadap detail yang tak tertandingi, dan selalu siap memberikan senyuman tulus, inilah panggung karir Anda.
Bergabunglah dengan tim kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang tak terlupakan bagi setiap tamu yang datang.
Tanggung Jawab
- Menyambut tamu dengan keramahan khas Bali dan memberikan kesan pertama yang tak terlupakan.
- Menguasai seluruh detail menu, termasuk bahan baku, metode masak, hingga rekomendasi wine pairing.
- Memberikan rekomendasi personal yang meningkatkan pengalaman bersantap tamu.
- Memastikan setiap meja memiliki setup sempurna sesuai standar fine dining.
- Berkolaborasi secara mulus dengan tim dapur untuk memastikan setiap hidangan keluar tepat waktu.
- Mengelola sistem reservasi dan point-of-sale (POS) dengan presisi tinggi.
- Menangani kebutuhan spesial tamu (alergi, preferensi) dengan sigap dan profesional.
- Menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan (HACCP) di area kerja.
Kualifikasi
- Pria/Wanita, usia 20-30 tahun, dengan energi positif yang menular.
- Minimal lulusan SMA/SMK, diutamakan Diploma Perhotelan atau Pariwisata.
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Waiter di restoran fine dining atau hotel berbintang.
- Menguasai Bahasa Inggris dengan baik (lisan dan tulisan).
- Berpenampilan menarik, komunikatif, dan memiliki attitude kelas dunia.
- Mengerti basic wine knowledge dan teknik service (fine dining sequence) merupakan nilai tambah ekstrim.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Domisili Bali atau bersedia pindah ke Bali.