Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah restoran fine dining terkemuka yang berlokasi di jantung kota Jakarta Pusat, dikenal dengan standar layanan internasional dan atmosfer elegan. Saat ini kami mencari Pelayan / Waitstaff Profesional yang memiliki passion tinggi di dunia hospitality dan berorientasi pada detail.
Sebagai Pelayan di Culina Hospitality Group, Anda bukan hanya seorang pelayan, tetapi Service Artist yang bertanggung jawab menciptakan pengalaman tak terlupakan bagi setiap tamu. Anda akan dilatih oleh para ahli dari hotel berbintang dan memiliki kesempatan karir yang jelas menuju posisi Supervisor atau Manajer Outlet.
Jika Anda memiliki standar tinggi, percaya diri dalam berkomunikasi, dan mencintai industri F&B, bergabunglah dengan tim pemenang penghargaan kami!
Tanggung Jawab
- Menyambut dan mengantarkan tamu ke meja dengan keramahan standar bintang lima.
- Menguasai menu makanan dan minuman (termasuk wine & cocktail) untuk memberikan rekomendasi yang tepat kepada tamu.
- Mengambil pesanan secara akurat menggunakan sistem POS (Micros/Toast) dan mengomunikasikan kebutuhan khusus tamu ke dapur.
- Memastikan mise-en-place dan persiapan area kerja selesai sebelum restoran buka.
- Menjaga kebersihan dan kenyamanan meja tamu selama jam operasional.
- Menangani transaksi pembayaran dan memberikan pengalaman check-out yang mulus.
- Berkolaborasi erat dengan tim dapur dan bar untuk memastikan kelancaran operasional dan kepuasan tamu.
Kualifikasi
- Minimal lulusan SMA/SMK Perhotelan atau setara.
- Memiliki pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai waitstaff di restoran fine dining, café premium, atau hotel berbintang.
- Menguasai bahasa Inggris aktif (lisan dan tulisan). Bahasa asing lainnya (Mandarin, Jepang) merupakan nilai tambah.
- Penampilan rapi, memiliki inisiatif tinggi, dan mampu bekerja dalam tim.
- Memiliki pengetahuan tentang teknik wine service dan food pairing (sertifikasi seperti WSET atau WACS akan diutamakan).
- Bersedia bekerja dalam sistem shift termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Memiliki komunikasi yang baik dan attitude yang positif.