Deskripsi Pekerjaan
PULSE Dining & Lounge Bali adalah destinasi fine dining paling eksklusif di kawasan Pantai Kuta. Kami menghadirkan perpaduan arsitektur modern, hidangan fusion kelas dunia, dan standar pelayanan bintang 5. Saat ini kami mencari Pelayan / Waiter berdedikasi tinggi untuk menjadi bagian dari tim Service Excellence kami. Jika Anda memiliki passion dalam memberikan pelayanan terbaik dan ingin meniti karir di lingkungan kerja yang prestisius, inilah panggilan Anda. Tunjukkan senyum terbaik dan etos kerja profesional Anda bersama kami!
Tanggung Jawab
- Memberikan sambutan hangat dan layanan VIP kepada setiap tamu yang datang.
- Menjelaskan konsep menu, menyajikan hidangan, dan melakukan flambé atau tableside service jika diperlukan.
- Mengelola reservasi dan seating arrangement untuk mengoptimalkan pengalaman tamu.
- Memastikan kebersihan dan estetika meja, peralatan makan, dan area kerja.
- Melakukan suggestive selling terhadap menu spesial dan wine pairing.
- Menangani pembayaran cashless dan cash dengan akurat serta melakukan closing bill.
- Memonitor kebutuhan tamu secara proaktif dan mengantisipasi permintaan mereka.
- Berkolaborasi erat dengan Chef dan Bartender untuk memastikan kelancaran alur kerja.
Kualifikasi
- Pria / Wanita, usia 20-30 tahun.
- Pendidikan minimal SMK Pariwisata / Perhotelan.
- Pengalaman minimal 1 tahun di restoran fine dining atau hotel bintang 5.
- Komunikatif dalam Bahasa Inggris (aktif). Bahasa asing lainnya (Mandarin, Jepang) menjadi nilai tambah.
- Menguasai teknik fine dining service, wine service, dan table setting.
- Berpenampilan menarik, tinggi badan proporsional, dan memiliki personal grooming yang baik.
- Mampu bekerja dalam tekanan dan menyelesaikan masalah dengan cepat.
- Memiliki pengalaman dengan sistem POS (Micros, Toast, atau Kaseya).
- Bersedia bekerja dengan sistem shift.