Deskripsi Pekerjaan
Lumière Restaurant & Lounge, destinasi fine dining terkemuka di jantung Jakarta Selatan, membuka kesempatan emas bagi para profesional hospitality yang bersemangat untuk bergabung dengan tim service excellence kami.
Kami mencari individu yang tidak hanya memiliki keterampilan pelayanan prima, tetapi juga dedikasi tinggi terhadap kepuasan tamu dan standar operasional fine dining berkelas dunia. Jika Anda adalah pribadi yang detail-oriented, komunikatif, dan siap untuk mengembangkan karir di lingkungan yang dinamis dan eksklusif, inilah panggung untuk Anda.
Bergabunglah dengan kami dan nikmati berbagai keuntungan menarik, termasuk gaji kompetitif, BPJS, tips, fasilitas makan, serta pelatihan intensif untuk meningkatkan kemampuan Anda.
Tanggung Jawab
- Menyambut dan mengatur tempat duduk tamu dengan ramah serta profesional sesuai standar fine dining.
- Memberikan rekomendasi menu dan pairing wine berdasarkan pengetahuan mendalam tentang hidangan.
- Menyajikan makanan dan minuman dengan teknik service yang akurat (fine dining sequence).
- Memastikan area kerja selalu bersih, rapi, dan siap pakai (mise-en-place).
- Menangani transaksi pembayaran serta menyelesaikan keluhan tamu dengan solusi terbaik.
- Berkolaborasi erat dengan dapur dan bar untuk memastikan kelancaran operasional setiap shift.
- Melakukan side duties secara disiplin, termasuk polishing peralatan makan dan restocking.
- Menjaga hubungan baik dengan tamu reguler untuk menciptakan pengalaman bersantap yang personal.
Kualifikasi
- Pria/Wanita, usia maksimal 30 tahun, dengan penampilan menarik dan rapi.
- Pendidikan minimal SMA/SMK Perhotelan atau sederajat.
- Memiliki pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Waiter/Waitress di restoran fine dining, hotel bintang 5, atau private club.
- Menguasai Table Manner, Wine Service, dan etika perhotelan internasional.
- Aktif berbahasa Inggris (lisan dan tulisan) merupakan keharusan.
- Mampu bekerja dalam tekanan dan sistem shift (termasuk weekend & public holiday).
- Memiliki integritas tinggi, sikap jujur, dan disiplin.
- Bersedia ditempatkan di Jakarta Selatan dan segera bergabung.