Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah Platinum Hospitality Group, jaringan restoran fine dining dan lifestyle venue terkemuka di Jakarta. Kami sedang memperluas tim kami dan mencari individu berbakat dengan semangat pelayanan tinggi untuk bergabung sebagai Pelayan / Waiter di restoran premium kami.
Posisi ini menawarkan lingkungan kerja yang profesional, standar internasional, serta jenjang karir yang jelas. Kami menghargai dedikasi dan memberikan kompensasi yang kompetitif bagi anggota tim terbaik kami. Jika Anda memiliki standar tinggi dalam hospitality, siap belajar, dan ingin menjadi bagian dari keluarga besar yang suportif, jangan lewatkan kesempatan ini!
Tanggung Jawab
- Menyambut setiap tamu dengan keramahan khas Indonesia dan memberikan pengalaman fine dining yang tak terlupakan.
- Menguasai detail menu, termasuk bahan, teknik masak, dan rekomendasi wine & cocktail.
- Mencatat pesanan secara akurat melalui sistem POS digital dan menyampaikannya ke dapur/bar.
- Menjaga standar penyajian makanan dan minuman agar sesuai protokol fine dining.
- Memastikan kebersihan, kerapihan, dan stok peralatan makan di meja dan stasiun kerja.
- Menangani transaksi pembayaran (tunai, kartu, QRIS) dengan cepat dan akurat.
- Melaporkan dan menyelesaikan keluhan tamu secara profesional kepada Manajer Restoran.
- Berpartisipasi aktif dalam daily briefing dan training produk untuk meningkatkan kualitas pelayanan.
Kualifikasi
- Pria atau Wanita, usia 20–30 tahun, berpenampilan menarik dan rapi.
- Pendidikan minimal SMA/SMK Jurusan Perhotelan atau Pariwisata (D3 lebih disukai).
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Waiter/Waitress di restoran fine dining, hotel 5*, atau lounge VIP.
- Fasih berbahasa Indonesia dan Inggris (lisan dan tulisan).
- Memahami teknik table service, wine service, dan mixology dasar.
- Mampu bekerja dalam tekanan dan multitasking di jam sibuk.
- Berorientasi pada detail, disiplin, dan memiliki jiwa kepemimpinan pemula.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.