Deskripsi Pekerjaan
Kultur Dining & Lounge, restoran modern dengan konsep fine dining yang menggabungkan cita rasa Nusantara dan teknik internasional, sedang membuka kesempatan bagi para talenta terbaik di bidang hospitality untuk bergabung sebagai Pelayan Profesional (Waiter/Waitress).
Kami mencari individu yang memiliki semangat tinggi, berpenampilan rapi, dan memiliki standar pelayanan prima. Anda akan menjadi bagian dari tim yang dinamis dan berdedikasi untuk memberikan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi setiap tamu. Jika Anda siap untuk mengembangkan karir di lingkungan kerja yang prestisius dan suportif, inilah panggilan Anda.
Bergabunglah dengan kami dan nikmati lingkungan kerja profesional, gaji kompetitif, serta berbagai fasilitas yang mendukung kesejahteraan dan pengembangan karir Anda.
Tanggung Jawab
- Menyambut tamu dengan hangat dan profesional, serta mengantarkan mereka ke meja yang telah ditentukan.
- Memberikan rekomendasi menu yang tepat berdasarkan preferensi dan kebutuhan diet tamu (termasuk menu spesial dan wine pairing).
- Mencatat pesanan dengan akurat menggunakan sistem POS modern dan mengkomunikasikannya dengan baik ke tim dapur.
- Menyajikan hidangan dan minuman dengan teknik serving yang benar dan tepat waktu sesuai standar fine dining.
- Memastikan kebersihan, kualitas, dan ketersediaan alat makan serta area kerja sebelum dan sesudah jam operasional.
- Menangani pembayaran tamu dengan cermat, termasuk pembayaran tunai, kartu, dan transaksi non-tunai lainnya.
- Menjaga hubungan baik dengan tamu, menangani keluhan atau permintaan khusus dengan cepat dan solutif untuk memastikan kepuasan tamu.
- Berkolaborasi secara efektif dengan rekan tim dan seluruh departemen untuk menciptakan operasional restoran yang lancar.
Kualifikasi
- Usia maksimal 30 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan dari jurusan Perhotelan atau Pariwisata.
- Memiliki pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Waiter/Waitress di restoran fine dining, hotel berbintang, atau kafe premium.
- Berpenampilan rapi, menarik, dan memiliki postur tubuh yang baik.
- Menguasai teknik service fine dining (jamuan makan ala Prancis/Rusia) merupakan nilai tambah yang signifikan.
- Mampu berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris (lisan maupun tulisan).
- Memiliki kemampuan interpersonal yang kuat, ramah, dan berorientasi pada layanan pelanggan (customer service oriented).
- Dapat bekerja dalam tim di bawah tekanan, termasuk saat jam sibuk (rush hour).
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Memiliki integritas tinggi, jujur, dan bertanggung jawab.