Deskripsi Pekerjaan
Kopi Nusantara mengundang para pecinta kopi sejati untuk bergabung sebagai Barista Profesional. Sebagai pelopor kopi spesialti di Jogjakarta, kami berkomitmen menyajikan pengalaman kopi terbaik melalui dedikasi, kreativitas, dan standar kualitas tertinggi. Lingkungan kerja premium kami dirancang untuk mendukung pertumbuhan karir Anda, dikelilingi oleh tim yang passionate serta material kopi single origin terbaik Nusantara. Jika Anda adalah talenta yang haus akan ilmu, detail-oriented, dan siap menjadi bagian dari perjalanan kopi Indonesia, kami menanti Anda.
Tanggung Jawab
- Menyajikan minuman kopi berbasis espresso dan manual brew dengan konsistensi serta presisi tinggi sesuai SOP perusahaan.
- Melakukan perawatan harian, kalibrasi mesin espresso, grinder, dan seluruh alat seduh lainnya.
- Bertanggung jawab penuh atas kualitas setiap cangkir kopi, mulai dari ekstraksi hingga tekstur susu dan latte art.
- Menjadi host yang ramah serta memberikan edukasi singkat kepada pelanggan mengenai asal-usul biji kopi dan metode penyeduhan.
- Berkolaborasi dengan Head Barista dalam pengembangan menu spesial musiman dan eksperimen flavor baru.
- Menjaga kebersihan, stok bahan baku, dan estetika coffee bar secara menyeluruh.
- Berpartisipasi aktif dalam sesi quality control dan cupping mingguan untuk menjaga standar rasa.
Kualifikasi
- Pria / Wanita, maksimal 30 tahun dengan penampilan menarik dan rapi.
- Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Barista di specialty coffee shop atau hotel berbintang.
- Menguasai teknik latte art level dasar hingga advance (rosetta, tulip, swan, dan pattern lainnya).
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang flavor wheel, metode roast profile, dan teknik ekstraksi.
- Sertifikasi SCA Barista Skills (Level Foundation atau Intermediate) merupakan nilai tambah wajib.
- Jujur, disiplin, dan memiliki growth mindset yang kuat terhadap perkembangan industri kopi.
- Mampu berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Indonesia dan Inggris (nilai plus).
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Domisili di area Jogjakarta atau sekitarnya.