Deskripsi Pekerjaan
Artefak Coffee House, destinasi kopi spesialti premium di jantung Jakarta Selatan, sedang membuka kesempatan bagi para Barista Profesional yang memiliki dedikasi tinggi terhadap seni kopi dan pelayanan prima.
Kami mencari individu yang tidak sekadar membuat kopi, tetapi menghidupkan cerita di balik setiap cangkir. Bergabunglah dengan tim kami yang dinamis dan kreatif untuk menciptakan pengalaman kopi yang tak terlupakan bagi setiap pelanggan.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang modern, kesempatan pelatihan rutin, serta jenjang karir yang jelas di industri F&B premium.
Tanggung Jawab
- Menyajikan minuman kopi dan non-kopi spesialti dengan standar kualitas tertinggi.
- Menguasai dan mengaplikasikan teknik latte art secara konsisten.
- Melakukan perawatan harian mesin espresso, grinder, dan peralatan manual brew.
- Mengelola inventory biji kopi dan bahan baku, memastikan ketersediaan dan kesegaran.
- Memberikan rekomendasi menu yang personal berdasarkan preferensi pelanggan.
- Menjaga kebersihan, kerapian, dan kenyamanan area bar sesuai standar higienitas.
- Berkolaborasi dengan tim kitchen untuk menciptakan menu minuman musiman.
- Melakukan cashiering dan pengelolaan transaksi melalui sistem POS.
Kualifikasi
- Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Barista di coffee shop spesialti atau hotel berbintang.
- Menguasai teknik manual brewing (V60, Aeropress, French Press, Cold Brew).
- Memahami dasar-dasar coffee cupping dan profil rasa biji kopi.
- Mampu membuat latte art dasar hingga menengah (Rosetta, Tulip, Heart, Swan).
- Memiliki passion tinggi terhadap industri kopi dan kemauan untuk terus belajar.
- Kemampuan komunikasi yang sangat baik dan sikap ramah serta profesional.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Mahir menggunakan sistem POS (seperti KASIR, iREAP, atau Moka) merupakan nilai tambah.