Deskripsi Pekerjaan
Kami mencari Barista Profesional yang penuh semangat dan percaya diri untuk bergabung dengan tim Brew & Co. Coffee House di jantung Jakarta Selatan. Sebagai bagian dari brand kopi artisan yang berkembang pesat, Anda akan menjadi wajah dan jiwa dari setiap cangkir kopi yang kami sajikan. Kami menjunjung tinggi kualitas, kreativitas, dan pelayanan kelas dunia. Jika Anda memiliki hasrat mendalam terhadap kopi, kemampuan latte art yang mumpuni, dan dedikasi untuk menciptakan pengalaman pelanggan yang tak terlupakan, inilah kesempatan Anda untuk berkembang bersama kami.
Tanggung Jawab
- Menyajikan minuman kopi dan non-kopi dengan konsistensi rasa, presentasi, dan suhu yang sempurna sesuai standar resep perusahaan.
- Mengoperasikan dan merawat peralatan espresso (termasuk mesin, grinder, dan brewing tools) secara profesional untuk memastikan performa optimal.
- Menciptakan latte art yang indah dan konsisten pada setiap pesanan untuk meningkatkan pengalaman visual pelanggan.
- Memberikan rekomendasi produk kepada pelanggan berdasarkan preferensi rasa, serta menjelaskan asal-usul dan karakteristik biji kopi yang digunakan.
- Menjaga kebersihan area kerja, stasiun kopi, dan seluruh area bar secara ketat sesuai standar higienitas dan sanitasi.
- Melakukan inventory bahan baku secara rutin, memastikan ketersediaan stok, dan melaporkan kebutuhan restock kepada supervisor.
- Melayani pelanggan dengan ramah, proaktif, dan profesional — menangani keluhan serta permintaan khusus dengan solusi terbaik.
- Berpartisipasi dalam sesi training dan pengembangan menu baru untuk terus meningkatkan kualitas sajian dan inovasi.
Kualifikasi
- Minimal pengalaman 1–2 tahun sebagai barista di kafe atau restoran dengan konsep kopi spesialti (artisan coffee).
- Penguasaan teknik espresso, frothing, dan pouring yang baik — portfolio latte art menjadi nilai tambah utama.
- Pengetahuan mendalam tentang biji kopi (single origin, blend, level roasting) dan metode alternatif (V60, Aeropress, Cold Brew).
- Kemampuan komunikasi yang sangat baik dalam Bahasa Indonesia (aktif) dan Bahasa Inggris (pasif minimum).
- Bersifat jujur, detail-oriented, dan mampu bekerja dalam tekanan saat jam sibuk tanpa mengorbankan kualitas.
- Siap bekerja shift termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Sertifikat barista atau pelatihan kopi dari lembaga terpercaya (misal: SCA, Indonesia Barista Academy) lebih diutamakan.
- Usia maksimal 30 tahun dengan penampilan rapi, enerjik, dan attitude positif.