Deskripsi Pekerjaan
Kami mencari Barista Profesional berbakat untuk bergabung dengan tim Brew & Bloom Coffee House di jantung kota Semarang. Sebagai ujung tombak pengalaman pelanggan, Anda akan menyajikan kopi spesialti dengan teknik latte art yang memukau, menjaga standar kebersihan tertinggi, dan menciptakan suasana ramah yang membuat setiap tamu merasa istimewa. Jika Anda memiliki passion terhadap kopi dan dedikasi untuk memberikan pelayanan kelas dunia, kami ingin mendengar cerita Anda.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan menyajikan minuman kopi serta non-kopi sesuai resep standar dengan konsistensi rasa dan tampilan yang prima.
- Melakukan latte art dan teknik penyeduhan manual (V60, AeroPress, espresso) untuk meningkatkan pengalaman pelanggan.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja, termasuk mesin espresso, grinder, serta perlengkapan bar.
- Melakukan inventaris stok harian dan melaporkan kebutuhan bahan baku kepada manajer.
- Memberikan rekomendasi minuman kepada pelanggan berdasarkan preferensi rasa dan kebutuhan diet.
- Menangani transaksi kasir dengan akurat dan ramah, termasuk pembayaran non-tunai.
- Berpartisipasi dalam sesi pelatihan rutin untuk mengembangkan keterampilan barista dan pengetahuan tentang kopi spesialti.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai barista di kafe atau restoran yang sibuk.
- Kemampuan membuat latte art dasar hingga mahir (rosetta, tulip, swan).
- Pengetahuan mendalam tentang jenis biji kopi, tingkat roasting, dan metode penyeduhan.
- Kemampuan komunikasi yang baik dalam Bahasa Indonesia dan dasar Bahasa Inggris (untuk menu internasional).
- Bersedia bekerja dalam sistem shift (termasuk akhir pekan dan hari libur nasional).
- Memiliki sertifikat barista atau pelatihan kopi (diutamakan).
- Kreatif, teliti, dan mampu bekerja dalam tim yang cepat dan dinamis.