Deskripsi Pekerjaan
Kopi Nusantara Specialty, kafe premium dengan konsep third wave coffee, membuka kesempatan emas bagi kamu yang bersemangat di dunia kopi. Kami mencari Barista Profesional yang tak hanya piawai meracik espresso, tetapi juga mampu menciptakan pengalaman tak terlupakan bagi setiap pelanggan. Bergabunglah dengan tim kami dan jadilah bagian dari budaya kopi modern di Jakarta Selatan.
Kami menjunjung tinggi kualitas bahan baku, teknik penyeduhan presisi, serta layanan yang hangat dan personal. Jika kamu memiliki passion mendalam terhadap kopi dan siap belajar bersama tim yang dinamis, ini adalah tempat yang tepat untuk mengembangkan kariermu.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan menyajikan berbagai minuman kopi (espresso, cappuccino, latte, manual brew, dsb.) dengan standar rasa dan presentasi tertinggi.
- Memberikan rekomendasi menu yang personal dan menjelaskan profil rasa kopi kepada pelanggan.
- Melakukan perawatan dan kalibrasi mesin espresso, grinder, serta peralatan kopi lainnya secara rutin.
- Menjaga kebersihan dan kerapian area bar, termasuk area penyimpanan biji kopi dan bahan baku.
- Mengelola inventaris stok kopi, susu, sirup, dan perlengkapan harian; melaporkan kebutuhan restock.
- Berpartisipasi dalam sesi cupping dan pelatihan kopi internal untuk meningkatkan pengetahuan produk.
- Menciptakan interaksi positif dengan pelanggan untuk membangun loyalitas dan komunitas kafe.
Kualifikasi
- Minimal 1 tahun pengalaman sebagai barista di kafe atau restoran dengan menu kopi spesialti.
- Memahami teknik dasar espresso, steaming susu, dan manual brewing (V60, Aeropress, French press, dll).
- Kemampuan komunikasi yang baik dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris (aktif/pasif).
- Siap bekerja dalam shift (pagi, siang, malam) termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Teliti, rapi, dan memiliki standar kebersihan yang tinggi di lingkungan kerja.
- Berorientasi pada pelayanan dan mampu bekerja dalam tim yang cepat.
- Bersedia mengikuti tes praktik membuat kopi dan wawancara langsung di kafe.
- Memiliki sertifikat barista atau pelatihan kopi akan menjadi nilai tambah.