Deskripsi Pekerjaan
Kopi Nusantara Premium adalah pelopor kedai kopi spesialti yang mengedepankan kualitas biji kopi lokal dan pengalaman menyeduh yang autentik. Kami mencari Barista Profesional yang bersemangat, kreatif, dan berorientasi pada detail untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta Selatan.
Sebagai Barista, Anda akan menjadi ujung tombak interaksi pelanggan, menyajikan minuman kopi berkualitas tinggi, serta menjaga standar kebersihan dan layanan terbaik. Anda akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis, modern, dan suportif dengan kesempatan pengembangan karier yang menarik.
Tanggung Jawab
- Menyeduh dan menyajikan berbagai jenis minuman kopi (espresso, latte, cappuccino, manual brew) sesuai standar resep dan kualitas perusahaan.
- Memberikan rekomendasi menu kepada pelanggan dengan ramah dan profesional, serta menjawab pertanyaan seputar asal-usul dan profil rasa kopi.
- Merawat dan membersihkan peralatan kopi (mesin espresso, grinder, brewer) setiap hari untuk memastikan performa optimal dan umur panjang alat.
- Melakukan inventarisasi stok biji kopi, susu, dan bahan baku lainnya, serta melaporkan kebutuhan pengadaan kepada manajer.
- Menjaga kebersihan area kerja, meja pelanggan, dan area kasir secara konsisten sesuai protokol higienitas.
- Membantu proses opening dan closing shift, termasuk penyiapan bahan, pengecekan mesin, dan penyelesaian laporan harian.
- Berpartisipasi dalam sesi pelatihan internal untuk meng-upgrade skill barista dan pengetahuan tentang tren kopi terkini.
Kualifikasi
- Usia maksimal 30 tahun, minimal lulusan SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai barista di kedai kopi modern atau kafe spesialti.
- Menguasai teknik dasar espresso, latte art, dan manual brewing (V60, Aeropress, French Press).
- Memiliki sertifikasi barista (misal: SCA, IBC) menjadi nilai tambah yang signifikan.
- Mampu berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris dasar (untuk melayani pelanggan asing).
- Teliti, rapi, dan memiliki standar kebersihan yang tinggi.
- Bersedia bekerja shift pagi, siang, dan akhir pekan, serta memiliki stamina fisik yang baik.
- Menunjukkan hasrat terhadap kopi dan keinginan terus belajar tentang dunia perkopian.