Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Titik Nol Coffee Roasters, pelopor kopi spesialti yang berlokasi di jantung Jakarta Selatan. Kami berkomitmen untuk menyajikan kopi berkualitas terbaik dari petani langsung ke cangkir Anda.
Kami saat ini membuka kesempatan bagi Barista Profesional yang bersemangat dan memiliki standar tinggi. Jika Anda adalah seorang pecinta kopi sejati yang ingin berkembang bersama tim yang dinamis dan kreatif, inilah kesempatan Anda!
Kami menyediakan lingkungan kerja modern, peralatan terkini (La Marzocco, Mahlkonig), serta program pelatihan berkelanjutan untuk mengasah keahlian Anda.
Tanggung Jawab
- Menyajikan minuman kopi spesialti dengan konsistensi dan kualitas prima sesuai standar SOP perusahaan.
- Memberikan pengalaman pelanggan terbaik melalui interaksi yang ramah, personal, dan profesional.
- Melakukan perawatan, pembersihan, dan kalibrasi harian pada mesin espresso dan grinder.
- Mengelola stok bahan baku (kopi, susu, sirup) dan melakukan inventarisasi secara berkala.
- Menciptakan dan mengembangkan menu minuman musiman yang unik dan menarik.
- Melakukan edukasi kepada pelanggan mengenai profil rasa dan metode penyeduhan kopi.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja (bar, dapur, ruang penyimpanan).
- Berpartisipasi dalam kegiatan cupping dan evaluasi kualitas kopi secara rutin bersama tim.
Kualifikasi
- Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Barista di kedai kopi spesialti.
- Menguasai teknik penyeduhan manual (V60, Aeropress, French Press) dan Espresso Based.
- Kemampuan Latte Art minimal level dasar (Rosetta, Tulip).
- Memiliki pengetahuan dasar tentang proses pengolahan kopi (Natural, Washed, Honey) dan kualitas biji kopi.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift (termasuk weekend dan public holiday).
- Kemampuan komunikasi yang efektif dan semangat belajar tinggi.
- Teliti, bertanggung jawab, dan mampu bekerja sama dalam tim.
- Menguasai Bahasa Inggris (aktif/pasif) merupakan nilai tambah.