Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Tim Kopi Terbaik di Surabaya!
Artisan Coffee Lab, pelopor specialty coffee di Surabaya, sedang membuka lowongan untuk Barista Profesional yang memiliki semangat tinggi dan kecintaan terhadap seni kopi. Kami mencari individu kreatif yang tidak hanya ahli dalam menyajikan kopi berkualitas, tetapi juga mampu menciptakan pengalaman tak terlupakan bagi setiap pelanggan.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, penuh inovasi, dan kesempatan untuk terus belajar dari para ahli kopi terbaik. Jika Anda siap untuk membawa karir Anda ke level berikutnya, kami tunggu lamaran Anda!
Tanggung Jawab
- Menyajikan espresso-based drinks dan manual brew dengan konsistensi rasa dan kualitas tinggi
- Memberikan konsultasi kopi kepada pelanggan dan merekomendasikan varian biji kopi terbaik
- Melakukan perawatan, kalibrasi, dan pembersihan mesin espresso serta grinder secara rutin
- Mengelola stok bahan baku (biji kopi, susu, sirup) dan melakukan inventarisasi mingguan
- Berpartisipasi dalam sesi cupping untuk pengembangan menu dan peningkatan kualitas
- Menjaga kebersihan area bar, seating area, dan fasilitas coffee shop sesuai standar higienis
- Membantu operasional kasir dan mendukung target penjualan harian
Kualifikasi
- Minimal 1 tahun pengalaman bekerja sebagai Barista di coffee shop specialty (fresh graduate dengan portofolio kuat dipersilakan)
- Paham dan mampu mengaplikasikan teknik espresso extraction, milk steaming, dan latte art
- Menguasai metode manual brewing (V60, Aeropress, Kalita Wave, French Press)
- Memiliki pengetahuan tentang profil rasa kopi Nusantara dan prinsip Third Wave Coffee
- Mampu berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris (pasif)
- Jujur, disiplin, dan memiliki attitude yang baik dalam melayani pelanggan
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional