Deskripsi Pekerjaan
Apakah kamu seorang pecinta kopi sejati yang memiliki passion tinggi dalam meracik dan menyajikan kopi berkualitas? Kami di Maia Coffee Roasters sedang mencari seorang Barista Profesional yang kreatif, energik, dan berorientasi pada detail untuk bergabung dengan tim kami.
Posisi ini menawarkan fleksibilitas Remote (Work From Anywhere) dengan basis operasional di Surabaya, Jawa Timur. Kamu akan menjadi ujung tombak pengalaman pelanggan, menciptakan minuman yang tidak hanya lezat tetapi juga estetik dan Instagrammable. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari budaya kopi modern yang terus berkembang!
Kami mencari individu yang tidak hanya mahir dalam latte art dan ekstraksi espresso, tetapi juga memiliki jiwa kepemimpinan untuk mengelola stok bahan baku dan menciptakan menu spesial. Jika kamu siap untuk membawa karirmu ke level selanjutnya, ini adalah kesempatanmu!
Tanggung Jawab
- Menyambut pelanggan dengan hangat, mengambil pesanan, dan memberikan rekomendasi menu sesuai selera mereka.
- Meracik dan menyajikan berbagai jenis kopi (espresso, cappuccino, latte, manual brew, dsb.) dengan standar kualitas tertinggi.
- Menguasai teknik latte art dasar hingga mahir untuk meningkatkan penyajian minuman.
- Melakukan perawatan rutin pada mesin espresso, grinder, dan peralatan kopi lainnya.
- Mengelola inventaris biji kopi, susu, dan bahan baku lainnya, serta memastikan ketersediaan stok.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja (coffee bar) sesuai standar higienitas.
- Berkolaborasi dengan tim untuk menciptakan menu minuman musiman atau spesial.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Barista di kafe atau restoran yang memiliki fokus pada kopi spesialti (specialty coffee).
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang biji kopi, metode sangrai, dan teknik brewing manual (V60, Aeropress, Kalita, dsb.).
- Mampu mengoperasikan mesin espresso komersial dan grinder dengan baik.
- Kreatif dalam latte art dan memiliki flavor palate yang baik untuk mengembangkan menu baru.
- Menguasai Microsoft Office / Google Workspace untuk pelaporan stok dan penjualan.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang sangat baik dan kepribadian yang ramah (customer-oriented).
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Diutamakan yang memiliki SIM A dan kendaraan pribadi untuk mobilitas di area Surabaya.