Deskripsi Pekerjaan
Java Brews Coffee & Eatery, pelopor specialty coffee di Jogjakarta, membuka lowongan untuk Barista Profesional!
Kami mencari talenta yang tidak hanya jago meracik kopi, tetapi juga memiliki semangat untuk memberikan customer experience terbaik. Di Java Brews, Anda akan belajar dari para ahli, mengakses biji kopi terbaik, dan menjadi bagian dari budaya kerja yang suportif.
Jika Anda seorang coffee enthusiast yang siap mengembangkan karir, kirimkan lamaran Anda segera!
Tanggung Jawab
- Memberikan service terbaik dengan menyambut pelanggan secara hangat dan profesional.
- Meracik serta menyajikan menu kopi spesialti (espresso based, manual brew, signature drinks) dengan konsistensi tinggi.
- Melakukan perawatan harian pada mesin espresso, grinder, dan perlengkapan bar.
- Mengelola inventaris bahan baku harian, melakukan stock opname, serta meminimalisir waste.
- Berkolaborasi dengan tim dalam menciptakan menu musiman dan meningkatkan standar operasional.
- Menangani transaksi menggunakan sistem kasir (POS) dengan teliti.
- Mengedukasi pelanggan mengenai profil rasa kopi dan metode penyeduhan.
Kualifikasi
- Berusia maksimal 30 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Perhotelan atau Tata Boga.
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Barista di kafe atau restoran fine dining.
- Mahir dalam teknik espresso extraction, milk texturing, dan latte art tingkat dasar hingga lanjut.
- Pengetahuan tentang coffee profiling dan metode manual brewing (V60, Kalita Wave, Aeropress).
- Berorientasi pada detail dan mampu bekerja dalam tim.
- Bersedia bekerja sistem shift (termasuk weekend dan public holiday).
- Sertifikasi Barista (BNSP atau SCA) menjadi nilai tambah.
- Domisili di Jogjakarta dan sekitarnya.