Deskripsi Pekerjaan
Kopi Nusantara Kemang, destinasi kopi spesialti premium di Jakarta Selatan, mencari individu berbakat dan penuh semangat untuk bergabung sebagai Barista Profesional.
Kami berkomitmen untuk menyajikan pengalaman kopi terbaik dengan biji pilihan dari seluruh Indonesia. Kami mencari kandidat yang memiliki dedikasi tinggi terhadap craftsmanship kopi, keterampilan latte art yang mumpuni, dan jiwa pelayanan yang hangat.
Bergabunglah bersama tim kami dan nikmati lingkungan kerja yang dinamis, kesempatan pengembangan karir, serta benefit menarik lainnya. Wujudkan passionmu menjadi karir yang cemerlang bersama kami!
Tanggung Jawab
- Menyajikan minuman kopi berkualitas tinggi sesuai standar resep dan teknik espresso extraction yang presisi.
- Menguasai dan melakukan teknik latte art serta metode seduh manual (Pour Over, V60, AeroPress, French Press).
- Memberikan 5-star customer service kepada setiap tamu, memastikan pengalaman yang personal dan ramah.
- Melakukan perawatan dan pembersihan peralatan bar (espresso machine, grinder, dll.) secara rutin.
- Mengelola stok bahan baku, melakukan inventory check, dan memastikan ketersediaan bahan segar.
- Mengedukasi pelanggan mengenai profil rasa kopi, origin biji, dan metode penyeduhan.
- Berpartisipasi aktif dalam cupping dan quality control untuk memastikan konsistensi cita rasa.
Kualifikasi
- Pria/Wanita usia maksimal 28 tahun.
- Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Barista di kafe atau restoran premium.
- Memiliki pemahaman mendalam tentang biji kopi, proses roasting, dan profil rasa.
- Menguasai teknik espresso extraction, milk steaming, dan latte art (dibuktikan dengan portofolio).
- Diutamakan memiliki sertifikasi barista (SCA, Indonesian Barista Competition, atau setara).
- Berorientasi pada detail, rapih, dan mampu bekerja dalam lingkungan yang cepat.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift (termasuk weekend dan public holiday).
- Memiliki passion tinggi terhadap industri kopi dan keinginan untuk terus belajar.