Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang pecinta kopi sejati yang mengerti seni menyeduh espresso dengan presisi? Caffè Lumina Jakarta mencari Barista Profesional yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang modern, profesional, dan penuh dengan semangat kreatif di salah satu pusat bisnis terkemuka di kota.
Bergabunglah dengan kami dan berikan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan kami setiap hari. Kami mencari individu yang tidak hanya mampu membuat kopi yang enak, tetapi juga menciptakan suasana hangat bagi tamu kami.
Tanggung Jawab
- Menyajikan minuman kopi dan makanan ringan dengan standar kualitas tinggi dan penampilan yang menarik (plating).
- Mengoperasikan mesin espresso, grinder, dan peralatan kafe lainnya secara benar dan menjaga kebersihannya secara rutin.
- Melayani pelanggan dengan ramah, efisien, dan memberikan rekomendasi menu yang tepat untuk meningkatkan pengalaman mereka.
- Mengelola persediaan bahan baku (milk, syrup, beans) dan melakukan pembersihan area kerja (mise en place) sesuai prosedur kebersihan.
- Bekerja sama dengan tim lain untuk menjaga operasional kafe berjalan lancar dan mengelola antrian pelanggan dengan baik.
- Melakukan pengecekan stok harian dan melaporkan kebutuhan pembelian bahan baku kepada manajer.
Kualifikasi
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai barista di kedai kopi, coffee shop, atau restoran.
- Pemahaman yang kuat tentang proses penyeduhan kopi, mulai dari espresso base, latte art, hingga cold brew.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan bekerja dalam tim yang solid (team player).
- Kemampuan untuk berdiri dan bergerak aktif selama jam kerja serta membawa beban ringan.
- Wajib memiliki surat kesehatan yang sah.
- Disiplin dalam pengetahuan keamanan pangan (HACCP) dan standar kebersihan.