Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah pelopor kopi spesialti di jantung Jakarta, berkomitmen untuk menyajikan pengalaman kopi terbaik bagi para penikmatnya. Origin Specialty Coffee & Roastery mencari individu yang bersemangat, berdedikasi, dan memiliki standar tinggi untuk bergabung sebagai Barista Profesional.
Jika Anda memiliki kecintaan mendalam terhadap seni kopi, mampu menciptakan latte art yang memukau, dan memberikan pelayanan kelas atas, inilah panggung untuk Anda. Bergabunglah dengan tim kami dan bantu kami menyebarkan kecintaan terhadap kopi spesialti Indonesia.
Tanggung Jawab
- Menyajikan minuman kopi dan non-kopi sesuai standar resep dan kualitas Origin Specialty Coffee.
- Melakukan ekstraksi espresso, manual brew (V60, Aeropress, Kalita), dan teknik penyeduhan lainnya dengan presisi.
- Menciptakan latte art yang konsisten dan indah untuk setiap pesanan.
- Melakukan perawatan rutin pada mesin espresso, grinder, dan peralatan kopi lainnya.
- Memberikan rekomendasi biji kopi dan metode seduh kepada pelanggan dengan antusias dan pengetahuan mendalam.
- Menjaga kebersihan, kerapian, dan stasiun kerja sesuai standar higienitas yang ketat.
- Berpartisipasi dalam sesi cupping dan quality control untuk menjaga konsistensi cita rasa kopi.
- Membantu manajemen dalam pengelolaan inventaris biji kopi dan bahan baku.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai Barista di kafe spesialti atau premium.
- Pengetahuan mendalam tentang biji kopi single origin, proses roasting, dan profil rasa.
- Kemampuan latte art tingkat mahir (rosetta, swan, pour-over patterns) menjadi nilai plus utama.
- Memahami prinsip-prinsip ekstraksi espresso dan mampu melakukan dial-in grinder.
- Sertifikasi kopi (SCA, Q-Grader, atau setara) merupakan nilai tambah yang signifikan.
- Kemampuan komunikasi yang sangat baik dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris (aktif).
- Berorientasi pada detail, memiliki etos kerja tinggi, dan mampu bekerja dalam tim yang dinamis.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.