Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda memiliki hasrat mendalam untuk dunia kopi dan senang menciptakan pengalaman tak terlupakan bagi pelanggan? Kopi Senja Nusantara sedang mencari Barista Specialty Coffee yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami yang dinamis di Jakarta Selatan.
Sebagai merek kopi premium yang fokus pada kualitas biji lokal dan inovasi minuman, kami menawarkan lingkungan kerja yang kreatif, suportif, serta peluang pengembangan karir yang nyata. Jika Anda menyukai detail, memiliki keterampilan komunikasi yang baik, dan tahu cara menyeduh espresso yang sempurna, kami ingin bertemu dengan Anda!
Tanggung Jawab
- Mempersiapkan dan menyajikan berbagai jenis minuman kopi (espresso, manual brew, non-coffee) sesuai dengan standar resep dan kualitas perusahaan.
- Memberikan pelayanan pelanggan yang ramah, cepat, dan profesional.
- Melakukan kalibrasi mesin espresso, grinder, dan peralatan bar setiap harinya.
- Mengelola stok bahan baku kopi, sirup, dan perlengkapan bar (inventory check).
- Menjaga kebersihan dan kerapian area bar, mesin, dan ruang kerja sesuai standar sanitasi.
- Mendidik pelanggan tentang profil rasa biji kopi specialty yang sedang disajikan.
- Berkolaborasi dengan tim dapur dan kasir untuk memastikan kelancaran operasional kafe.
Kualifikasi
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Barista, terutama di coffee shop specialty.
- Menguasai teknik ekstraksi espresso, steaming susu, dan mampu membuat latte art dasar hingga lanjutan.
- Memahami berbagai metode manual brewing (V60, Aeropress, French Press, dll).
- Kepribadian yang ekstrovert, komunikatif, dan memiliki orientasi pada pelayanan (service-oriented).
- Mampu bekerja dalam tim dan tahan banting di bawah tekanan saat jam sibuk.
- Tersedia untuk bekerja dalam shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Memiliki sertifikasi barista (SCA atau sejenisnya) merupakan nilai tambah.