Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dalam Revolusi Kopi Spesialti Indonesia
Common Grounds Coffee adalah specialty coffee roastery & cafe yang berlokasi strategis di kawasan Senopati, Jakarta Selatan. Kami berdedikasi untuk menyajikan pengalaman kopi terbaik dengan biji kopi pilihan dari petani lokal Indonesia.
Saat ini kami membuka lowongan untuk posisi Barista Profesional yang memiliki passion tinggi terhadap kopi, menguasai teknik brewing, dan ingin berkembang bersama tim yang dinamis. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kopi Nusantara.
Kami percaya bahwa setiap cangkir kopi memiliki cerita. Apakah kamu siap menjadi pencerita kami selanjutnya?
Tanggung Jawab
- Menyajikan minuman kopi spesialti (espresso-based, manual brew, signature drinks) sesuai dengan standar resep dan kualitas perusahaan.
- Memberikan konsultasi dan rekomendasi profil rasa kopi kepada pelanggan untuk menciptakan pengalaman yang personal dan berkesan.
- Melakukan perawatan preventif dan pembersihan harian pada peralatan bar (mesin espresso La Marzocco, grinder Mahlkönig, alat manual brew).
- Memastikan ketersediaan bahan baku (coffee beans, dairy alternatives, syrups) melalui sistem inventory yang terstruktur.
- Berpartisipasi aktif dalam sesi cupping dan R&D untuk pengembangan menu musiman.
- Menjaga konsistensi rasa dan kualitas penyajian di setiap shift, termasuk saat peak hours.
- Mengoperasikan sistem POS dan melakukan transaksi kasir dengan akurat.
Kualifikasi
- Pria/Wanita, usia maksimal 30 tahun.
- Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Barista, khususnya di kafe specialty coffee.
- Menguasai teknik ekstraksi espresso dan seni latte art (rosetta, tulip, swan).
- Memahami metode manual brew (V60, AeroPress, Kalita Wave, French Press).
- Memiliki pengetahuan dasar tentang single origin kopi Indonesia dan proses roasting.
- Mampu berkomunikasi dalam Bahasa Inggris (aktif dan pasif) merupakan nilai tambah.
- Berkomitmen untuk bekerja dalam sistem shift (termasuk weekend dan public holiday).
- Berorientasi pada detail, rapi, dan memiliki semangat belajar yang tinggi.