Deskripsi Pekerjaan
Artefak Kopi Indonesia adalah speciality coffee shop yang berbasis di Jogjakarta. Kami mencari individu yang bersemangat, kreatif, dan memiliki dedikasi tinggi terhadap seni kopi untuk bergabung sebagai Barista Profesional.
Sebagai Barista di Artefak Kopi, Anda akan menjadi ujung tombak pengalaman pelanggan. Anda tidak hanya akan menyajikan kopi berkualitas tinggi, tetapi juga menciptakan koneksi, berbagi pengetahuan tentang kopi Nusantara, dan menjaga standar tertinggi dalam setiap cangkir yang disajikan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif, pelatihan berkelanjutan, dan kesempatan untuk tumbuh bersama brand kopi lokal yang sedang berkembang pesat.
Jika Anda memiliki jiwa seni, standar tinggi dalam kebersihan, dan cinta terhadap kopi, kami ingin mendengar cerita Anda!
Tanggung Jawab
- Menyajikan minuman kopi dan non-kopi sesuai dengan standar resep dan kualitas yang ditetapkan.
- Melakukan ekstraksi espresso, teknik pour-over, dan metode manual brew lainnya dengan presisi.
- Menjaga kebersihan dan kerapian area kerja, termasuk mesin espresso, grinder, dan peralatan kopi lainnya.
- Memberikan rekomendasi produk kepada pelanggan dengan ramah dan informatif mengenai profil rasa kopi.
- Melakukan manajemen stok bahan baku (seperti biji kopi, susu, sirup) dan melaporkan kebutuhan inventaris.
- Berpartisipasi dalam sesi cupping dan quality control untuk memastikan konsistensi rasa.
- Membantu dalam proses roasting atau packaging jika diperlukan sebagai bagian dari pengembangan diri.
- Membangun hubungan baik dengan pelanggan untuk menciptakan komunitas kopi yang hangat dan loyal.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Barista di specialty coffee shop (diutamakan).
- Pemahaman mendalam tentang biji kopi single origin, proses pengolahan, dan profil roasting.
- Menguasai teknik latte art dasar hingga menengah.
- Mampu bekerja dalam tim yang solid dan komunikatif.
- Memiliki sertifikasi barista atau pelatihan kopi (SCA/CQI) merupakan nilai tambah yang signifikan.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Memiliki passion tinggi terhadap industri kopi dan keinginan kuat untuk terus belajar.
- Domisili di area Jogjakarta atau sekitarnya.