Deskripsi Pekerjaan
Jadilah Bagian dari Tim Layanan Premium
ALTA Ristorante & Bar, destinasi fine dining Italia-Kontemporer di kawasan bisnis Jakarta Selatan, sedang membuka lowongan untuk posisi Pelayan / Waiter. Kami mencari individu yang memiliki standar tinggi dalam pelayanan, berpenampilan profesional, dan siap memberikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi para tamu eksklusif kami.
Sebagai Pelayan di ALTA, Anda akan mendapatkan pelatihan intensif, lingkungan kerja yang bergengsi, serta kesempatan untuk berkembang bersama tim hospitality terbaik di Indonesia. Jika Anda memiliki semangat untuk melayani dan ingin berkarir di level internasional, inilah tempat yang tepat untuk Anda.
Tanggung Jawab
- Menyambut tamu dengan hangat dan mengelola proses seating sesuai standar fine dining.
- Menjelaskan menu secara mendetail, termasuk rekomendasi wine pairing dan hidangan spesial chef.
- Mencatat dan memasukkan pesanan ke dalam sistem POS dengan tingkat akurasi tinggi.
- Menyajikan hidangan dan minuman menggunakan teknik service yang elegan dan profesional.
- Melakukan quality check secara berkala untuk memastikan setiap hidangan yang keluar sesuai standar.
- Menangani kebutuhan khusus tamu (alergi, preferensi diet) dengan sigap dan solutif.
- Menjaga kebersihan area kerja, polishing peralatan makan, dan memastikan semua stok tersedia.
- Berkolaborasi aktif dengan tim dapur dan bar untuk memastikan kelancaran operasional.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK Pariwisata atau D3 Perhotelan.
- Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Waiter/Captain di restoran fine dining atau hotel bintang 5 (wajib).
- Menguasai Bahasa Inggris aktif (lisan dan tulisan). Bahasa asing lainnya (Italia, Jepang, Mandarin) merupakan nilai tambah.
- Memiliki pengetahuan dasar tentang wine, sake, dan kopi spesialti.
- Berpenampilan rapi, menarik, dan memiliki aroma tubuh yang segar.
- Mampu bekerja dalam tekanan tinggi dan sistem shift.
- Memiliki standar pelayanan yang tinggi dan perhatian terhadap detail.
- Bersedia ditempatkan di Jakarta Selatan.