Deskripsi Pekerjaan
Kopi Nusantara, pelopor kopi spesialti di Jakarta Selatan, sedang mencari individu berbakat dan bersemangat untuk bergabung sebagai Barista Profesional. Kami percaya bahwa secangkir kopi yang sempurna adalah kombinasi antara ilmu, seni, dan hati. Jika Anda memiliki dedikasi tinggi terhadap kualitas dan pelayanan, kami ingin bertemu dengan Anda!
Di Kopi Nusantara, Anda tidak hanya akan menyeduh kopi, tetapi juga menjadi bagian dari perjalanan cerita kopi Indonesia. Lingkungan kerja kami modern, dinamis, dan mendukung pengembangan karir. Kami menawarkan pelatihan rutin mengenai teknik penyeduhan terbaru hingga proses roasting.
Jadilah bagian dari keluarga Kopi Nusantara dan bantu kami menyebarkan kecintaan terhadap kopi spesialti Nusantara!
Tanggung Jawab
- Menyajikan minuman kopi dan non-kopi sesuai standar operasional dan resep yang telah ditentukan.
- Melakukan teknik manual brew (V60, Aeropress, Chemex) dan espresso based dengan presisi tinggi.
- Menciptakan latte art yang konsisten dan estetik untuk setiap pesanan.
- Menjaga kebersihan, kerapihan, dan stok bahan baku di area bar secara berkala.
- Memberikan edukasi dan rekomendasi kepada pelanggan mengenai menu kopi spesialti.
- Melakukan perawatan rutin mesin espresso, grinder, dan peralatan kopi lainnya.
- Berpartisipasi dalam sesi cupping dan evaluasi rasa untuk menjaga kualitas biji kopi.
- Berkolaborasi dengan tim roasting untuk mengembangkan profil rasa baru.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai barista, diutamakan di specialty coffee shop.
- Menguasai teknik espresso, latte art, dan manual brewing.
- Memiliki pengetahuan luas tentang biji kopi single origin Indonesia dan metode pengolahannya.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan berorientasi pada pelayanan pelanggan (customer service oriented).
- Mampu bekerja dalam tim yang cepat dan solid di bawah tekanan.
- Sertifikasi barista atau SCA (Specialty Coffee Association) merupakan nilai tambah yang signifikan.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.