Deskripsi Pekerjaan
Artisan Brew Co. adalah specialty coffee roastery & cafe premium yang berlokasi strategis di jantung Jakarta Selatan. Kami berdedikasi untuk menyajikan secangkir kopi Nusantara terbaik dengan standar kelas dunia, serta menciptakan pengalaman tak terlupakan bagi setiap pelanggan.
Saat ini, kami mengundang Barista Profesional berbakat untuk bergabung dalam tim kami. Kami mencari individu yang tidak hanya mahir dalam seni meracik kopi, tetapi juga memiliki semangat memberikan pelayanan terbaik. Anda akan bekerja dengan peralatan kelas atas seperti mesin La Marzocco dan grinder Mahlkönig, serta biji kopi single origin pilihan langsung dari petani lokal.
Jika Anda kreatif, detail-oriented, dan haus akan perkembangan di industri F&B yang dinamis, inilah tempat yang tepat untuk mengembangkan karir Anda. Kami menawarkan kompensasi kompetitif, pelatihan reguler, serta jenjang karir yang jelas dan transparan.
Tanggung Jawab
- Menyajikan minuman kopi spesialti (espresso-based dan manual brew) sesuai standar resep tertinggi.
- Mengaplikasikan teknik latte art dengan presisi untuk meningkatkan nilai estetika setiap pesanan.
- Memberikan customer experience terbaik melalui interaksi yang hangat, personal, dan profesional.
- Melakukan operasional dan perawatan harian mesin espresso, grinder, serta alat brewing lainnya.
- Menjaga kebersihan, sanitasi, dan kerapian area bar serta dining area secara konsisten.
- Melakukan stock opname bahan baku utama dan memastikan ketersediaan stok untuk operasional harian.
- Berkolaborasi erat dengan tim FOH dan BOH untuk memastikan kelancaran service saat rush hour.
- Mengedukasi pelanggan mengenai profil rasa kopi dan memberikan rekomendasi menu yang tepat.
Kualifikasi
- Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Barista, diutamakan di specialty coffee atau kafe setara.
- Menguasai pengetahuan mendalam tentang biji kopi, proses roasting, dan teknik brewing manual (V60, Aeropress).
- Mampu membuat latte art yang konsisten dan rapi (wajib melampirkan portofolio / video).
- Memiliki kemampuan komunikasi interpersonal yang sangat baik dan positive attitude.
- Dapat bekerja dalam tim, multitasking, dan tetap tenang di bawah tekanan.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Memiliki inisiatif tinggi, proaktif, dan semangat untuk terus belajar.
- Berdomisili di area Jakarta Selatan dan sekitarnya (diprioritaskan).