Deskripsi Pekerjaan
Kami menghadirkan pengalaman bersantap eksklusif di jantung Seminyak, Bali, memadukan cita rasa internasional dengan keramahtamahan khas Indonesia. Kami sedang mencari Waiter / Pelayan Profesional yang memiliki standar tinggi, bersemangat, dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim F&B kelas dunia. Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan menciptakan momen tak terlupakan bagi para tamu melalui pelayanan yang flawless dan personal. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, pelatihan berkala, serta jalur karir yang jelas bagi talenta terbaik di industri perhotelan.
Tanggung Jawab
- Menyambut dan mengantarkan setiap tamu dengan hangat, menciptakan kesan pertama yang tak terlupakan.
- Memberikan rekomendasi menu, wine pairing, dan signature cocktails secara detail sesuai preferensi tamu.
- Mengelola pesanan menggunakan sistem POS modern dengan akurasi tinggi.
- Memastikan standar penyajian makanan dan minuman sesuai dengan estetika fine dining.
- Menjaga kebersihan, kerapian, serta ketersediaan peralatan makan di area kerja dan meja tamu.
- Berkolaborasi secara erat dengan tim dapur dan bar untuk memastikan kelancaran operasional.
- Menangani pembayaran dan memberikan tagihan dengan tepat waktu serta akurat.
- Mengantisipasi dan menyelesaikan kebutuhan atau keluhan tamu secara proaktif dan profesional.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Waiter di restoran premium, hotel bintang 5, atau beach club kelas atas.
- Penampilan rapi, karismatik, serta memiliki etika dan postur tubuh yang profesional.
- Fasih berbahasa Inggris dan Indonesia (lisan & tulisan); kemampuan bahasa asing lainnya (Mandarin, Jepang, Korea) menjadi nilai tambah besar.
- Pengetahuan mendalam tentang teknik service kelas atas (Fine Dining, Wine Service, Silver Service).
- Menguasai pengetahuan tentang wine, champagne, sake, dan cocktail terkini.
- Mampu bekerja dalam lingkungan yang serba cepat dan penuh tekanan tanpa mengurangi kualitas.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan, hari libur nasional, dan musim liburan.
- Memiliki sertifikat profesional di bidang Food & Beverage atau Hospitality Management (diutamakan).