Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah restoran fine dining terkemuka di Jakarta yang menyajikan perpaduan cita rasa tradisional dan teknik modern. Kami sedang mencari seorang Staf Pelayan / Waiter yang profesional, berdedikasi, dan memiliki passion tinggi di dunia hospitality untuk bergabung dengan tim kami yang dinamis.
Sebagai seorang Waiter di restoran kami, Anda akan menjadi ujung tombak pengalaman bersantap para tamu. Kami menawarkan lingkungan kerja yang elegan, standar pelayanan internasional, serta kesempatan untuk berkembang bersama para profesional terbaik di industri ini.
Jika Anda memiliki standar pelayanan tinggi, komunikatif, dan siap bekerja dalam tim yang solid, kami ingin bertemu dengan Anda!
Tanggung Jawab
- Menyambut seluruh tamu dengan hangat dan mengantarkan mereka ke meja yang telah dipesan.
- Memperkenalkan menu, memberikan rekomendasi hidangan dan minuman (termasuk wine pairing) berdasarkan preferensi tamu.
- Menyajikan hidangan dan minuman sesuai dengan standar prosedur restoran fine dining.
- Memastikan kepuasan tamu selama bersantap dengan memberikan pelayanan yang responsif dan profesional.
- Menjaga kebersihan, kerapian, dan pengaturan meja makan (fine dining setup) secara konsisten.
- Menangani proses pembayaran dengan akurat (tunai, kartu, dan pembayaran digital).
- Berkolaborasi erat dengan tim dapur dan bar untuk memastikan kelancaran operasional restoran.
- Melakukan tugas side-work seperti polishing silverware dan restocking station.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Perhotelan atau Tata Boga.
- Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Waiter / Waitress di restoran fine dining, hotel berbintang, atau lounge premium.
- Menguasai teknik table service Eropa dan etiket fine dining secara menyeluruh.
- Mampu berkomunikasi aktif dalam Bahasa Inggris (lisan & tulisan), Bahasa Mandarin menjadi nilai tambah.
- Memiliki pengetahuan dasar tentang wine, sake, dan minuman beralkohol lainnya.
- Berpenampilan rapi, profesional, memiliki gestur tubuh yang baik, dan personality yang ramah.
- Mampu bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Berorientasi pada detail, mampu bekerja di bawah tekanan, dan memiliki semangat tim yang tinggi.