Deskripsi Pekerjaan
Warung Makan Sederhana mencari Koki Senior yang berbakat untuk bergabung dengan tim kreatif kami! Dengan cabang tersebar di Solo, Surabaya, Jogjakarta, dan Kediri, kami menawarkan lingkungan dinamis untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda. Bergabunglah dengan kami untuk menciptakan hidangan autentik yang memukau dan berkontribusi pada pertumbuhan bisnis kami!
Tanggung Jawab
- Merancang dan menyiapkan menu harian sesuai standar kualitas
- Mengelola inventaris bahan makanan dan menjamin kebersihan dapur
- Melatih dan mengawasi tim koki junior
- Mengembangkan resep inovatif dengan bahan lokal
- Mengoptimalkan proses produksi untuk efisiensi biaya
- Memastikan kepatuhan pada standar keamanan pangan
- Berinteraksi langsung dengan pelanggan untuk feedback
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai koki di industri F&B
- Sertifikat keamanan pangan (PKP) wajib
- Kemampuan manajemen inventaris dan kontrol biaya
- Memiliki portfolio resep inovatif
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan
- Memiliki ji kepemimpinan dan kemampuan mentoring
- Komunikasi yang baik dalam bahasa Indonesia