Deskripsi Pekerjaan
Warung Sederhana Group mencari Koki Profesional untuk mengisi posisi di lokasi Surabaya, Solo, Jogjakarta, Kediri, dan opsi kerja remote. Bergabunglah dengan tim kami untuk menciptakan pengalaman kuliner autentik yang memukau bagi pelanggan di seluruh Indonesia.
Kami menawarkan lingkungan kerja dinamis dengan peluang pengembangan karir, gaji kompetitif, dan akses ke bahan baku berkualitas tinggi. Jika Anda memiliki passion memasak dan ingin berkontribusi pada warisan kuliner Indonesia, ini adalah kesempatan Anda!
Tanggung Jawab
- Mengembangkan dan menyesuaikan resep masakan tradisional & modern sesuai standar perusahaan
- Mengelola inventaris bahan makanan untuk efisiensi operasional dapur
- Memonitor kualitas hidangan dan memastikan kebersihan standar HACCP
- Mengkoordinasi tim dapur (asisten koki, pramusaj) untuk efektivitas kerja
- Berpartisipasi dalam inovasi menu musiman & promosi khusus
- Melakukan penyesuaian rasa sesuai preferensi regional (Jawa Timur, Jawa Tengah, Jawa Timur)
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai koki di restoran/penyedia makanan
- Memahami teknik memasak tradisional Jawa & masakan Nusantara
- Sertifikat Keamanan Pangan (HACCP) menjadi nilai tambah
- Kemampuan manajemen inventaris & kontrol biaya bahan
- Komunikasi efektif dalam tim kerja & pelanggan
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan & multitasking
- Terbuka untuk kerja remote (dilengkapi peralatan dapur standar)