Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan tim koki berpengalami kami! Kami mencari koki profesional untuk posisi remote atau di lokasi Solo, Surabaya, Jogjakarta, dan Kediri. Anda akan menciptakan hidangan autentik Indonesia yang memukau, mengelola inventaris, dan memastikan standar kebersihan tertinggi. Dukungan penuh untuk pengembangan karir dan kesejahteraan tim.
Tanggung Jawab
- Merancang dan menyiapkan hidangan Indonesia tradisional & modern
- Mengelola inventaris bahan makanan dan pemesanan
- Memonitor kualitas dan standar keamanan makanan
- Melatih dan mengawasibawah koki junior
- Berkolaborasi dengan tim untuk menu musiman
- Maintain kebersihan dan efisiensi dapur
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai koki profesional
- Keahlian dalam teknik memasak Indonesia tradisional
- Sertifikat keamanan makanan (Halal) wajib
- Kemampuan manajemen inventaris & budgeting
- Kreatif dalam mengembangkan menu inovatif
- Komunikasi efektif dan leadership