Deskripsi Pekerjaan
Restoran Nusantara Indah, sebuah restoran bintang lima di Jakarta, mencari seorang Koki Profesional yang berpengalaman dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kuliner kami.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kesempatan untuk berkembang dalam karir.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan standar restoran.
- Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan kualitas.
- Memimpin dan melatih staf dapur junior.
- Mengembangkan menu baru yang kreatif dan musiman.
- Memastikan kebersihan dan keamanan dapur.
- Berkolaborasi dengan manajemen untuk mencapai target bisnis.
Kualifikasi
- Minimal 5 tahun pengalaman sebagai koki di restoran atau hotel berbintang.
- Lulusan dari sekolah kuliner terkemuka.
- Kreatif dan memiliki semangat untuk inovasi kuliner.
- Kemampuan kepemimpinan dan komunikasi yang baik.
- Fleksibel dengan jam kerja, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Pengetahuan tentang keamanan pangan dan sanitasi.