Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan tim kami sebagai Koki Profesional yang penuh semangat di restoran terkemuka di Jakarta. Anda akan menjadi bagian dari tim kuliner yang kreatif dan dinamis, dengan fokus pada penyajian hidangan kualitas tinggi dan pengalaman bersantap yang luar biasa. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan kesempatan untuk berkembang dalam karir kuliner Anda.
Tanggung Jawab
- Merencanakan dan menyiapkan menu harian yang inovatif
- Mengelola stok bahan baku dengan efisien
- Mengawasi kualitas dan presentasi setiap hidangan
- Melatih dan membimbing staf dapur junior
- Menjaga kebersihan dan standar keamanan dapur
- Berinovasi dalam pengembangan resep baru dan menu spesial
- Berkolaborasi dengan tim manajemen untuk strategi kuliner
Kualifikasi
- Pendidikan kuliner formal dari institusi terpercaya (diploma atau gelar)
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai koki di restoran profesional
- Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak berbagai masakan
- Kemampuan manajemen waktu dan organisasi yang baik
- Kreativitas tinggi dan kemampuan untuk berinovasi
- Kemampuan komunikasi dan kerjasama tim yang efektif
- Bersertifikasi keamanan pangan (sertifikat higiene)