Deskripsi Pekerjaan
Kami, Restoran Boga Rasa, sedang mencari Koki berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Koki, Anda akan bertanggung jawab untuk menciptakan hidangan lezat dan inovatif yang memuaskan pelanggan kami. Kami mencari individu yang bersemangat dalam seni kuliner dan memiliki dedikasi untuk memberikan pengalaman makan terbaik.
Bergabunglah dengan kami dan kembangkan karir Anda di lingkungan yang dinamis dan mendukung.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan resep dan standar kualitas.
- Mengelola stok bahan makanan dan memastikan kebersihan dapur.
- Berkolaborasi dengan tim untuk mengembangkan menu baru.
- Memastikan keamanan pangan dan kebersihan area kerja.
- Melatih staf dapur junior.
- Mengontrol biaya bahan makanan dan mengurangi limbah.
- Menangani pesanan khusus dari pelanggan.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Koki.
- Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan keamanan pangan.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim di lingkungan yang cepat.
- Sertifikat kuliner atau pendidikan formal di bidang terkait lebih disukai.
- Kreativitas dalam pengembangan menu.
- Kemampuan komunikasi yang baik.
- Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.