Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan jajaran barista terbaik di Jakarta! Urban Grind Indonesia, pelopor kedai kopi spesialti modern, membuka kesempatan emas bagi talenta berbakat yang memiliki hasrat terhadap seni kopi.
Kami menawarkan lebih dari sekadar pekerjaan; kami menawarkan karier yang penuh dengan pembelajaran, kreativitas, dan apresiasi. Di sini, Anda bukan hanya seorang barista, tetapi seorang coffee artist dan duta merek (brand ambassador). Bentuk masa depan Anda bersama kami!
Apa yang Kami Tawarkan:
- Gaji pokok yang sangat kompetitif (Rp 5,5 - 7,5 juta/bulan)
- Tunjangan BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan
- Pelatihan kopi spesialti dan latte art tingkat lanjut
- Lingkungan kerja modern, dinamis, dan suportif
- Jenjang karir yang jelas (Barista -> Senior Barista -> Head Barista)
Tanggung Jawab
- Menyajikan minuman kopi dan non-kopi spesialti dengan presisi tinggi sesuai standar resep Urban Grind
- Mengoperasikan, mengkalibrasi, dan merawat mesin espresso La Marzocco serta grinder Mahlkönig
- Melakukan teknik manual brewing (V60, Chemex, Aeropress) untuk mengoptimalkan cita rasa biji kopi single origin
- Menciptakan latte art yang artistik dan kompleks (rosetta, tulip, cygnus, dragon) secara konsisten
- Memberikan pengalaman pelanggan yang luar biasa melalui interaksi yang hangat dan personal
- Menjaga standar kebersihan dan sanitasi area kerja yang ketat sesuai protokol HACCP
- Berpartisipasi dalam sesi cupping dan pengembangan menu musiman bersama tim R&D
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Perhotelan, Pariwisata, atau Tata Boga
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai barista di kafe atau restoran kopi spesialti
- Menguasai teknik ekstraksi espresso, steaming susu, dan dasar-dasar latte art
- Memiliki pengetahuan yang baik tentang biji kopi (origin, proses, profil rasa)
- Kemampuan komunikasi yang baik dan ramah, mampu berinteraksi dengan pelanggan dari berbagai latar belakang
- Berorientasi pada detail dan memiliki standar kualitas yang tinggi
- Bersedia bekerja dalam sistem shift (pagi, siang, malam) termasuk akhir pekan dan hari libur nasional
- Memiliki semangat belajar yang tinggi dan adaptif terhadap tren kopi terbaru