Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Kopi Nusantara sebagai Barista profesional! Kami mencari pecinta kopi dengan passion tinggi untuk menciptakan pengalaman kopi tak terlupakan bagi pelanggan di Surabaya. Dengan budaya kerja kolaboratif dan fasilitas modern, Anda akan mengembangkan keterampilan brewing sambil membantu menciptakan lingkungan hangat di cafe kami. Posisi ini juga tersedia untuk karyawan remote dengan akses ke alat pelatihan virtual kami.
Tanggung Jawab
- Menyeduh kopi spesial menggunakan teknik manual dan mesin espresso profesional
- Menginteraksikan dengan pelanggan untuk menyampaikan pengetahuan kopi dan rekomendasi
- Mengelola operasi kasir dengan sistem POS modern
- Mempertahankan standar kebersihan dan keamanan cafe
- Mengembangkan menu inovatif berdasarkan bahan lokal
- Melatih junior barista dalam teknik brewing
- Mengelola inventori bahan baku kopi
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai barista di industri kopi
- Sertifikasi dalam teknik brewing (SCA atau setara)
- Kemampuan komunikasi lisan yang luar biasa
- Kepekaan terhadap detail dan rasa
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan saat jam sibuk
- Pengetahuan tentang varietas kopi Indonesia
- Kemampuan dasar dalam operasi POS
- Ketersediaan untuk shift pagi/malam/malam